Papier statt Alu: Wie Haepsi die Gastronomie-Szene verändert!

Die Brüder Bilal und Cihan Dalgic haben mit ihrer nachhaltigen Verpackung Kebag eine Lösung für das Problem der umweltschädlichen Dönerverpackungen gefunden. Sie haben erkannt, dass die übliche Methode des Verpackens von Döner in weiße Tüten und Alufolie nicht nur schlecht für die Umwelt ist, sondern auch die Qualität des Produkts beeinträchtigt. Aus diesem Grund haben sie Kebag entwickelt - eine Verpackung aus reinem Papier ohne Beschichtung, aber dennoch beständig gegenüber Fett und Soßen.

Die Handhabung ist einfach: Das Fladenbrot wird in das Papier gelegt, mit den entsprechenden Zutaten belegt und dann durch Aufklappen zu einer Verpackungstüte formt. Anschließend kann man das Papier an der Klebefläche entfernen und so den Kebag sicher verschließen. Weitere Verpackungen sind nicht mehr nötig.

Neben der Kebag gibt es auch noch die Rollbag für längliche Gerichte wie Dürüms, Yufkas, Sandwiches oder langen Burritos sowie die Fries Bag für Finger Foods wie Pommes, Nuggets, Wings oder Falafeln.

Um ihr Unternehmen Haepsi weiter auszubauen und den deutschen und europäischen Markt zu erobern, suchen die Brüder einen strategischen Partner. Für ein Investment von 200.000 Euro bieten sie im Gegenzug 15 Prozent der Firmenanteile an.

Haepsi wurde bekannt durch ihre Teilnahme an "Die Höhle der Löwen". Ob es zum Deal kam, bleibt abzuwarten. Die Sendung wird am Montag, dem 16. Oktober 2023 um 20:15 Uhr auf Vox ausgestrahlt.